Hoàn thành các câu sau đây bằng cách đặt những từ thích hợp vào chỗ trống: a) Chất béo ... tan trong nước nhưng ... trong benzen, dầu hỏa. b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng ... este trong môi trường ... tạo ra ... và ... c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng ... nhưng không phải là phản ứng ...

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.

b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra gilxerol và các muối của axit béo.

c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không phải là phản ứng xà phòng hóa.

Trình bày phương pháp hóa học nhiệt phân các chất lỏng sau : Dung dịch CH2O; dung dịch glixêrol ; dung dịch C2H5OH; dung dịch CH3COOH.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Dùng quỳ tím nhận được axit $C{H}_{3}COOH$

Dùng dung dịch $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$ sẽ nhận ra HCHO. Dùng $Cu(OH{)}_2$ phân biệt được glixerol (tạo dung dịch màu xanh) và etanol (không hòa tan $Cu(OH{)}_2$)

Đốt cháy hoàn toàn 3,86g hỗn hợp gồm Fe, Al, Cu thu được 4,66g oxit. Cho toàn bộ lượng oxit này tác dụng với dung dịch axit H2SO4 20% (d = 1,14 g/ml). Tính thể tích H2SO4 cần dùng tối thiểu 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

   m_O = m_oxit - m_{kim loại} = 4,66 - 3,86 = 0,8g

    n_O = 0,8/16 = 0,05 mol

    n_O = 2n_H⁺ = n_H2SO4 = 0,05 mol

Hỗn hợp rắn X gồm FeO và Fe3O4 có tỉ lệ mol 2:1. Dẫn khí CO đi qua m gam X nung nóng thu được 24 gam hỗn hợp rắn Y. Hòa tan hết Y vào dung dịc H2SO4 đặc, nóng, dư thu được 7,168 lít khí SO2, sản phẩm khử duy nhất. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Giải

Ta có: FeO 2a mol; Fe₃O₄: a mol

=>24 gam gồm Fe: 5a mol; O (24 – 5a.56)/16 mol

BT e ta có: 3.5a = 2.0,32 + ((20-5a.56).2)/16

=>15a = 0,64 + 2,5 – 35a

=> a = 0,0628 mol

=> m = mFeO + mFe₃O₄ = 72.2.0,0628 + 232.0,0628 = 23,6128 g

Phát biểu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Có thể phân biệt mantozơ và saccarozơ bằng dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng.

• Câu B. Glucozơ và mantozơ đều bị khử bởi H2 (xúc tác Ni, nung nóng).

• Câu C. Dung dịch saccarozơ tác dụng với Cu(OH)2 trong NaOH khi đun nóng cho kết tủa Cu2O.

• Câu D. Fructozơ không làm mất màu nước brom.