Bột nở là chất gì mà có thể làm cho bánh to ra và xốp được ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(NH₄)₂CO₃ được dùng làm bột nở vì khi trộn thêm bột mì hoặc các bột khác, lúc nướng bánh (NH₄)₂CO₃ phân hủy thành các chất khí và hơi làm cho bánh xốp và nở.

(NH₄)₂CO₃  => NH₃ + CO₂  + H₂O

Nhúng thanh kim loại M hoá trị II vào 1120 ml dung dịch CuSO4 0,2M. Sau khi phản ứng kết thúc, khối lượng thanh kim loại tăng 1,344 g và nồng độ CuSO4 còn lại 0,05M. Cho rằng Cu kim loại giải phóng ra bám hết vào thanh kim loại. Kim loại M là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Cu2+ = 1,12.0,2 = 0,224 (mol); n_Cu2+ dư = 1,12.0,05 = 0,056 (mol).

=> nCu2+ pư = 0,168 mol

M    +     Cu2+  --> M2+  +  Cu (1)

0,168       0,168      0,168

Từ (1) => Δm↑ = (64 − M).0,168 = 1,344 => M = 56 (Fe)

Hãy dùng chữ số và kí hiệu hóa học diễn đạt các ý sau: Ba nguyên tử nitơ, bảy nguyên tử canxi, bốn nguyên tử natri.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

    ba nguyên tử nitơ ⇔ 3N

    bảy nguyên tử canxi ⇔ 7Ca

    bốn nguyên tử natri ⇔ 4Na

Cho các chất sau:     (1). Amoniac     (2). Anilin     (3). P – Nitroanilin     (4). P – Metylanilin     (5). Metylamin     (6). Đimetylamin     Hãy sắp xếp theo tính bazơ tăng dần 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(3) < (2) < (4) < (1) < (5) < (6)

- Vòng benzen hút electron mạnh hơn nguyên tử H nên các amin thơn có tính bazơ yếu hơn NH₃

- Gốc metyl – CH₃ đẩy electron mạnh hơn nguyên tử H nên các amin có nhóm – CH₃ có tính bazơ mạnh hơn NH₃.

    Trong các amin thơm, nhóm nitro –NO₂ có liên kết đôi là nhóm thế hút electron nên làm giảm khả năng kết hợp H⁺ của cặp electron tự do của -NH₂, do đó p-nitroanilin có tính bazơ yếu nhất.

Tìm giá trị mol

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 0,0500

• Câu B. 0,5000

• Câu C. 0,6250

• Câu D. 0,0625