Câu hỏi lý thuyết về phản ứng xà phòng hóa chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. CH3[CH2]16(COOH)3

• Câu B. CH3[CH2]16COOH

• Câu C. CH3[CH2]16(COONa)3

• Câu D. CH3[CH2]16COONa

Hóa học có thể làm gì để góp phần làm tăng sản lượng lương thực, thực phẩm?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Để góp phần giải quyết vấn đề lương thực thực phẩm cho nhân loại, hóa học có những hướng hoạt động chính như sau :

- Nghiên cứu và sản xuất các chất có tác dụng bảo vệ và phát triển thực vật, động vật như: sản xuất các loại phân bón hóa học, sản xuất thuốc bảo vệ thực vật ...

- Nghiên cứu sản xuất những hóa chất bảo quản lương thực thực phẩm để nâng cao chất lượng của lương thực, thưc phẩm sau khi thu hoạch.

- Bằng con đường chế biến thực phẩm theo công nghệ hóa học để nâng cao chất lượng của sản phẩm nông nghiệp hoặc chế biến thực phẩm nhân tạo như : tổng hợp chất béo nhân tạo, chuyển hóa dầu, ...

Etylmetylamin

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Etylmetylamin.

• Câu B. Metyletanamin

• Câu C. N-metyletylamin

• Câu D. Metyletylamin

Các cách viết 2C, 5O, 3Ca lần lượt chỉ ý gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ý nghĩa của các cách viết:

    2C ⇔ hai nguyên tử cacbon

    5O ⇔ năm nguyên tử oxi

    3Ca ⇔ ba nguyên tử canxi

Hãy cho biết số phân lớp electron, số obitan có trong lớp M và N.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Lớp M (n = 3) có 3 phân lớp electron và có 3² = 9 obitan.

Lớp N (n = 4) có 4 phân lớp electron và có 4² = 16 obitan.