Câu hỏi lý thuyết chung về chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. thuỷ phân chất béo thành glixerol và axit béo.

• Câu B. hấp thụ chất béo từ thức ăn.

• Câu C. tổng hợp chất béo từ glixerol và axit béo.

• Câu D. oxi hoá chất béo thành CO2 và H2O.

Khi cho 0,01 mol α-amino axit A tác dụng với 80 ml dung dịch HCl 0,125M, sau đó đem cô cạn thì được 1,815 g muối. Nếu trung hòa A bằng một lượng vừa đủ NaOH thì thấy tỉ lệ mol giữa A và NaOH là 1 : 1. Xác định công thức phân tử và công thức cấu tạo của A, biết rằng A có mạch cacbon không phân nhánh.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_HCl = 0,08 . 0,125 = 0,01 (mol)

n_HCl = nA => A chỉ có 1 nhóm NH₂

M_A = 1,851/0,01 – 36,5 = 145 (g/mol)

n_A : nNaOH = 1 : 1 => A chỉ có 1 nhóm COOH

Gọi công thức của A là H₂N-R-COOH

=> m_R = 145 -45 -16 = 84 (gam)

Biện luận suy ra R là gốc C₆H₁₂ 

Cho m gam Cu vào 400 ml dung dịch AgNO3 0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 6,48 gam Ag. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

BTe :2n_Cu = n Ag ;n_Ag = 0,06 mol

=> n_Cu = 0,03 mol

=> m_Cu = 1,92gam

Ứng với công thức C5H10 có bao nhiêu đồng phân cấu tạo ?

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 4

• Câu B. 5

• Câu C. 3

• Câu D. 7

Khi đốt cháy hoàn toàn một hợp chất hữu cơ thu được hỗn hợp khí CO2 và hơi nước có tỉ lệ mọt là 1:1. Chất này có thể lên men rượu. Đó là chất nào

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khi đốt cháy: n_CO2 = n_H2O → hợp chất đó có dạng C_nH_2nO_m

Mà chất này có thể lên men rượu → chất đó phải là gluczo

PTHH: