Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH, đun nóng, thu được 9,2 gam glyxerol và 91,8 gam muối. Tìm m

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol Glyxerol là 0,1 mol

Số mol NaOH = 3.n_glyxerol = 3.0,1 = 0,3 (mol)

Bảo toàn khối lượng cho phản ứng ta có:

m_{Chất béo} + m_NaOH = m_muối + m_Glyxerol

→ m_{Chất béo} = 9,2 + 91,8 - 0,3.40 = 89 (gam)

Câu hỏi lý thuyết tổng hợp về hóa hữu cơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Dùng nước đá khô để bảo quản thực phẩm là phương pháp an toàn nhất

• Câu B. Dùng nước xử lý các ion kim loại nặng gây ô nhiễm nguồn nước

• Câu C. Để mắt tránh bị khô do thiếu vitamin A nên ăn cà rốt, gấc, cà chua.

• Câu D. Các amin đều không độc, được sử dụng để chế biến thực phẩm.

Oxi hoá hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm Cu và Al có tỉ lệ mol 1:1 thu được 13,1 gam hỗn hợp Y gồm các oxit. Tìm m? 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi n_Cu = n_Al = a (mol)

Cu → CuO

a → a (mol)

2Al → Al2O₃

a 0,5a (mol)

Ta có : 80a + 102.0,5a = 13,1 ⇒ a = 0,1 (mol)

⇒ m = 27a + 64a = 9,1 g

Cho 3 gam Al phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 28 gam HNO3 thu được khí X và dung dịch không chứa NH4NO3. Khí X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số OXH của N trong khí X là N^+(5-z)

n_Al = 1/9 ⇒ n_{NO3^- (muối)} = 1/3

Ta có: z.(28/63 - 1/3) = 1/9z = 1/3 ⇒ z = 3 ⇒ NO

Thuỷ phân hỗn hợp gồm 34,2 gam saccarozơ và 68,4 gam mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, sau phản ứng số mol Ag thu được là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Sac = 0,1 mol; n_Man = 0,2 mol;

Phản ứng thủy phân:

Saccarozơ → glucozơ + fructozơ

Mantozơ → 2 glucozơ

H = 75% ⇒ dd X gồm: n_glu = (n_sac + 2n_man). 0,75 = 0,375 mol;

n_fruc = n_sac. 0,75 = 0,075mol;

n_man = 0,05 mol;

n_sac = 0,025 mol

n_Ag = 2(n_glu + n_man + n_fruc) = 1 mol