Đem thủy phân 1 kg khoai chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất phản ứng là 75%, thì khối lượng glucozo thu được sau phản ứng là bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có: m_{(tinh bột)} = (1000.20)/100 = 200(gam)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O -^H+→ nC₆H₁₂O₆

⇒ m = 200.(180n/162n). (75/100) = 166,67(gam)

Phản ứng hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 1

• Câu B. 3

• Câu C. 4

• Câu D. 2

Cho 0,1 mol Ala-Glu tác dụng hoàn toàn với dung dịch KOH (dư, đun nóng), thu được m gam muối. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Muối gồm AlaK (0,1); GluK₂ (0,1) => m_muối = 35 gam

Số liên kết π và liên kết σ trong phân tử C2H4 là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cấu tạo phân tử : C₂H₄ 

Phân tử này có 1 liên kết π và 5 liên kết σ

 

Chọn từ thích hợp (xenlulozơ hoặc tinh bột) rồi điền vào các chỗ trống: a) Trong các loại củ, quả, hạt có chứa nhiều ... b) Thành phần chính của sợi bông, gỗ, nứa là ... c) ... là lương thực của con người

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Trong các loại củ, quả, hạt có chứa nhiều tinh bột.

b) Thành phần chính của sợi bông, gỗ, nứa là xenlulozơ.

c) Tinh bột là lương thực của con người.