Bài tập lý thuyết về tính chất hóa học của cacbohiđrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glucozo tác dụng được với dung dịch nước brom tạo thành muối amoni gluconat

• Câu B. Glucozo có rất nhiều trong mật ong (khoảng 40%)

• Câu C. Xenlulozo tan được trong dung dịch Cu(OH)2/NaOH tạo dung dịch xanh lam vì trong mỗi mắt xích của xenlulozo có 3 nhóm OH tự do

• Câu D. Đốt cháy saccarozo thu được số mol CO2 lớn hơn số mol H2O

Có cả thảy 6 penten đồng phân, hãy viết công thức, gọi tên và nói rõ chúng thuộc những loại đồng phân nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

C₅H₁₀ có 6 đồng phân là:

Các đồng phân cấu tạo:

(1)CH₂=CH-CH₂-CH₂-CH₃: pen - 1- en

(2)CH₃-CH=CH-CH₂-CH₃: pen – 2 – en

(3)CH₂=C(CH₃)-CH₂-CH₃: 2-metylbut-1-en

(4)CH₃-C(CH₃)=CH-CH₃: 2-metylbut-2-en

(5)CH₃-C(CH₃)-CH=CH₂: 3-metylbut-1-en

(6)CH₃-CH=CH-CH₂-CH₃: pen-2-en (có đồng phân hình học cis-trans)

Câu hỏi lý thuyết về tính chất hóa học của peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Peptit có thể bị thủy phân không hoàn toàn thành các peptit ngắn hơn.

• Câu B. Khi cho Cu(OH)2 vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím đặc trưng.

• Câu C. Hòa tan lòng trắng trứng vào nước, sau đó đun sôi, lòng trắng trứng sẽ đông tụ lại.

• Câu D. Hợp chất NH2 - CH - CH -CONH-CH2COOH thuộc loại đipeptit

Cho 6,9 gam Na vào 93,4 gam nước đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được dung dịch chất X có nồng độ C%. Giá trị của C là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Na + H₂O →NaOH + 1/2H₂

0,3 mol 0,3 mol 0,15 mol => mNaOH = 12 gam, m dd = 6,9 + 93,4 - m H2 = 100 gam

C% = (12:100).100= 12%

Cho 500 ml dung dịch NaCl 2M tác dụng với 600 ml dung dịch AgNO3 2M. Khối lượng kết tủa thu được là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có:           n_NaCl = 2.0,5 = 1 mol

                    n_AgNO3 = 2.0,6 = 1,2 mol

Phương trình phản ứng hóa học:

          NaCl  +     AgNO₃ → NaNO₃ + AgCl↓

mol     1                   1,2

Ta có : 1/1 < 1,2/1   NaCl hết, AgNO₃ dư

⇒ n↓ = n_AgCl = n_NaCl = 1 mol

⇒ m↓ = 1.143,5 = 143,5 g