Cho m gam hỗn hợp X gốm ba este đều đơn chức tác dụng tối đa với 350 ml dung dịch NaOH 1M. thu được hỗn hợp Y gồm hai ancol cùng dãy đồng đẳng và 28,6 gam hỗn hợp muối Z. Đốt cháy hoàn toàn Y, thu được 4,48 lít khí CO2 (đktc) và 6,3 gam H2O. Tìm giá trị của m?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đốt Y ⇒ nCO2 = 0,2 mol và nH2O = 0,35 mol

⇒ n_Y = nH2O - nCO2 = 0,15 mol

⇒ n_O(Y) = 0,15 mol

m_Y = m_C + m_H + m_O = 5,5g

X gồm este của ancol (0,15 mol) và este của phenol (x mol)

n_NaOH = 0,15 + 2x = 0,35 mol

⇒ x = 0,1⇒ nH2O = 0,1 mol

Bảo toàn khối lượng:

m_X = m_muối + m_Y +mH2O - mNaOH = 21,9g

Chất X (CxHyO4N2) là muối amoni của axit cacboxylic hai chức; chất Y (CmHnO2N2) là muối amoni của một amino axit. Cho a gam hỗn hợp E gồm X và Y (tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 5) tác dụng với 250 ml dung dịch NaOH 1M, đun nóng đến khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thì thu được dung dịch Z và 4,928 lít hỗn hợp khí T gồm hai chất hữu cơ là đồng đẳng kế tiếp (có tỉ khối hơi so với với H2 bằng 383/22). Cô cạn Z, thu được 20,34 gam chất rắn khan. Phần trăm khối lượng của X có trong E là

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

M ↑ = 34,82 => CH₅N (0,16); C₂H₇N (0,06 mol)

Muối gồm A(COONa)₂ (3e mol) và NH₂-B-COONa (5e mol)

=> n↑ = 2.3e + 5e = 0,22 => e = 0,02 mol

mmuối = 0,06.(A + 134) + 0,1. (B + 83) = 20,34 => 3A + 5B = 200 => A = 0; B = 40 Muối gồm (COONa)₂ (0,06); NH₂-C₃H₄-COONa (0,1)

Kết hợp số mol 2 khí nên ta có:

X: CH₃NH₃OOC -COONH₃C₂H₅ (0,06)

Y: NH₂ - C₃H4 - COONH₃CH₃ (0,1) => %mX = 45,36%

Nhận biết

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. glyxin, alanin, lysin.

• Câu B. glyxin, valin, axit glutamic.

• Câu C. alanin, axit glutamic, valin.

• Câu D. glyxin, lysin, axit glutamic

Hỗn hợp X gồm anken M và ankin N có cùng số nguyên tử cacbon trong phân tử. Hỗn hợp X có khối lượng 12,4 gam và thể tích 7,72 lít (đktc). Số mol, công thức phân tử của M và N là gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi CTPT của M và N: C_nH_2n (x mol) và C_nH_2n-2 (y mol)

x + y = 0,3 mol

m_X = 14nx + (14n - 2)y = 12,4g

(14n -2)(x +y) < 12,4 < 14n(x +y)

⇒ 2,9 < n < 3,1 ⇒ n = 3: C₃H₆ và C₃H₄

⇒ x = 0,2 ; y = 0,1

Vì sao gạo nếp nấu lại dẻo?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột là hỗn hợp của 2 thành phần amilozo và amilopectit. Amilozo tan được trong nước, còn amilopectit không tan trong nước, trong nước nóng tạo hồ tinh bột, quyết định độ dẻo của tinh bột.

Tinh bột có trong gạo tẻ, ngô tẻ có hàm lượng amilopectit cao chiếm 80%, amilozo chiếm 20%. Nên cơm gạo tẻ, ngô tẻ thường có độ dẻo bình thường .Tinh bột có trong gạo nếp, ngô có hàm lượng amilopectit rất cao chiếm 90%, amilozo chiếm 20%. Nên cơm gạo nếp, ngô thường dẻo hơn nhiều so với cơm gạo tẻ, ngô tẻ.