Thực hành: Điều chế, tính chất hóa học của este và cacbohiđrat

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Thí nghiệm 1: Điều chế etyl axetat:

- Tiến hành TN:

   + Cho vào ống nghiệm 1ml ancol etylic, 1ml axit axetic nguyên chất và 1 giọt H₂SO₄ đặc

   + Lắc đều, đun cách thủy 5-6 phút trong nước nóng 65-70^oC.

   + Làm lạnh, rót thêm vào ống nghiệm 2ml dd NaCl bão hòa

Quan sát hiện tượng

- Hiện tượng: có lớp este mùi thơm tạo thành nổi lên trên dd NaCl.

C₂H₅OH + CH₃COOH -^{H₂SO₄, to}→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

- Giải thích: Este gần như không tan trong nước nên chất lỏng thu được phân 2 lớp, este nhẹ nổi lên trên bề mặt.

Thí nghiệm 2: Phản ứng xà phòng hoá:

- Tiến hành TN:

   + Cho vào bát sứ 1g mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2-2,5ml dd NaOH 40%.

   + Đun sôi nhẹ và khuấy đều, thêm vài giọt nước cất

   + Sau 8 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4-5ml dd NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.

   + Để nguội, quan sát hiện tượng.

- Hiện tượng: có lớp chất rắn nhẹ nổi lên trên mặt dd.

- Giải thích: đó là muối Na của axit béo, thành phần chính của xà phòng.

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Thí nghiệm 3: Phản ứng của glucozơ với Cu(OH)₂:

- Tiến hành TN:

   + Cho vào ống nghiệm 5 giọt dd CuSO₄ + 1ml dd NaOH 10%.

   + Lắc nhẹ, gạn lớp dd để giữ kết tủa Cu(OH)₂

   + Thêm 2ml dd glucozo 1%, lắc nhẹ

Quan sát hiện tượng

- Hiện tượng:

   + Lúc đầu xuất hiện kết tủa do:

CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂ + Na₂SO₄

   + Nhỏ dd glucozơ vào kết tủa Cu(OH)₂ bị tan cho phức đồng glucozơ, dd xanh lam.

C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + H₂O

- Giải thích: Glucozo phản ứng làm tan kết tủa Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam.

Thí nghiệm 4: Phản ứng của tinh bột với iot:

- Tiến hành TN:

   + Cho vào ống nghiệm 1-2 ml hồ tinh bột

   + Nhỏ tiếp vài giọt dd iot vào ống nghiệm

   + Đun nóng sau đó để nguội

Quan sát hiện tượng

- Hiện tượng:

Nhỏ dd iot vào hồ tinh bột → dd màu xanh ; đun nóng → mất màu ; để nguội → dd màu xanh trở lại.

- Giải thích: phân tử tinh bột hấp thụ iot tạo ra dd có màu xanh. Khi đun nóng, iot bị giải phóng ra khỏi phân tử tinh bột làm mất màu xanh tím. Khi để nguội, iot bị hấp thụ trở lại làm cho dd có màu xanh.

Cồn khô và cồn lỏng có cùng một chất không ? Tại sao cồn khô lại được ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cồn khô và cồn lỏng đều là cồn (rượu etylic nồng độ cao) vì người ta cho vào cồn lỏng một chất hút dịch thể, loại chất này làm cồn lỏng chuyển khô. Ngoài ra loại chất này cồn dùng trong sản xuất tả lót, …

Chất tác dụng với H2SO4 đặc, nóng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 6

• Câu B. 8

• Câu C. 5

• Câu D. 7

Viết cấu hình electron nguyên tử của các nguyên tố từ Z = 1 đến Z = 20.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Z	Nguyên tử	Cấu hình electron	Z	Nguyên tử	Cấu hình electron
1	H	1s1	11	Na	1s22s22p63s1
2	He	1s2	12	Mg	1s22s22p63s2
3	Li	1s22s1	13	Al	1s22s22p63s23p1
4	Be	1s22s2	14	Si	1s22s22p63s23p2
5	B	1s22s22p1	15	P	1s22s22p63s23p3
6	C	1s22s22p2	16	S	1s22s22p63s23p4
7	N	1s22s22p3	17	Cl	1s22s22p63s23p5
8	O	1s22s22p4	18	Ar	1s22s22p63s23p6
9	F	1s22s22p5	19	K	1s22s22p63s23p64s1
10	Ne	1s22s22p6	20	Ca	1s22s22p63s23p64s2

Cho hỗn hợp các chất khí sau : N2, C02, S02, Cl2, HCl. Làm thế nào để thu được nitơ tinh khiết từ hỗn hợp khí trên. Giải thích cách làm và viết các phương trình hoá học (nếu có).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cho hỗn hợp các chất khí đi từ từ qua dung dịch NaOH lấy dư. Các khí C0₂, S0₂, Cl₂, HCl phản ứng với NaOH, tạo thành các muối tan trong dung dịch. Khí nitơ không phản ứng với NaOH sẽ thoát ra ngoài. Cho khí nitơ có lẫn một ít hơi nước đi qua dung dịch H₂S0₄ đậm đặc, hơi nước sẽ bị H₂S0₄ hấp thụ, ta thu được khí nitơ tinh khiết.

Các phương trình hoá học :                                           

C0₂ + 2NaOH $\to$ Na₂C0₃ + H₂0

S0₂ + 2NaOH $\to$ Na₂S0₃ + H₂0

Cl₂ + 2NaOH $\to$ NaCl + NaClO + H₂0

HCl + NaOH $\to$ NaCl + H₂0